Il marketing del “senza”: quando l’assenza diventa un valore premium
Negli ultimi anni, la presenza di prodotti privi di glutine, di zuccheri aggiunti o di lattosio sugli scaffali della grande distribuzione ha registrato una crescita costante. Mentre in passato queste alternative erano associate a necessità mediche o a diete restrittive, con scelte grafiche e messaggi che richiamavano l’ambiente farmaceutico, oggi…